Nanннан Дианхонг Кара чәй CTC йомшак яфрак

CTC чәе чыннан да кара чәй эшкәртү ысулына карый.Кара чәй яфраклары цилиндрик роликлар аша узучы процесс өчен "җимерү, яшерү, бөдрә" (һәм кайвакыт "кисү, яшерү, бөдрә" дип атала).Роликларда яфракларны ватучы, ерткан һәм бөдрә торган йөзләгән үткен тешләр бар.Роликлар чәйдән ясалган кечкенә, каты гелецлар җитештерәләр.Бу CTC ысулы стандарт чәй җитештерүдән аерылып тора, анда чәй яфраклары полосаларга әйләнәләр.Бу ысул белән ясалган чәй CTC чәе дип атала (һәм кайвакыт мамри чәй дип тә атала).Әзер продукт чәй капчыклары өчен бик яраклы чәйгә китерә, бик тәмле, тиз куя.

Гадәттә, CTC ныгый һәм ачы булырга омтыла, православие чәйләре югары сыйфатлы, ачы булырга мөмкин түгел, һәм CTC чәйләренә караганда нечкә һәм күп катлы тәмләр бар.

Православие чәйләре, гадәттә, тулы яфрак алу өчен кул белән җыеп эшкәртелә-кечкенә, яшь чәй яфраклары чәй куаклары очларыннан алынган-шулай ук ​​машина белән җыеп эшкәртергә мөмкин.Әгәр дә сез Масала Чай (тәмләткечле чәй) ясарга уйлыйсыз икән, әлбәттә, CTC чәйеннән башлап җибәрегез.Ләкин, кара чәйне туры яки бераз тәмләткеч яки лимон белән эчсәгез, православие чәеннән башлап җибәрегез.

Нигездә, CTC машина эшкәртелә һәм тулысынча оксидлаштырылган (кара) чәй.CTC чәе православие чәйенә караганда арзанрак һәм сыйфатсызрак.CTC чәйләре беренче вакытта бердән артык плантациядән җыелган чәй яфракларының кушылуы булырга тиеш"чистарту"(урып-җыю).Бу аларның тәмен бер партиядән икенчесенә кадәр эзлекле итә.Ләкин, процесс башындагы чәй яхшы сыйфатлы булса, процесс ахырында CTC чәе яхшы сыйфатлы булыр.

Кара чәй un nanннан lete Тәмам ферментация ｜ Яз һәм җәй