Китай Кара Чәй Пуэрх Чәй

Пешкән Пуэрх чәе: Бу ферментациядән соң nanннанның зур яфраклы кояш-зәңгәр маоча чималыннан ясалган иркен чәйне һәм кысылган чәйне аңлата.Ферментациядән соң, Пу-эрх чәе көчле тәмгә һәм йомшак характерга ия.Аның тышкы кыяфәте кызыл, эчке аш төсе кызыл һәм якты, хуш ис уникаль һәм картайган, тәме йомшак һәм татлы, яфрак нигезе куе кызыл.

Ферментланган "пешкән чәй" гадәттә 2-3 ел сакланганнан соң яхшырак сыйфатка ирешә ала.Чәй ефәк шома, йомшак һәм бай, көндәлек эчү өчен кулайрак.Әлбәттә, яхшы сыйфатлы пешкән пу-эр чәй булса, өлгергән чәйне дә кадерләргә кирәк, һәм пешкән чәй исе картайган саен тагын да йомшак һәм баер.

Пешкән чәй ясау процессы:

Kтерү - тезләү - киптерү - Отто дымландыру - продуктларга басу - киптерү һәм сусызлану.Ләкин, җитештерү процессындагы техник эчтәлек бик югары, температура һәм дым таләпләренә өстәп, аның җитештерү мохитенә, су сыйфаты, ферментация орлыклары һ.б. катгый таләпләре бар, пешкән чәйнең процесс технологиясе. чәй заводларының төп сере.Хәзерге вакытта югары сыйфатлы пешкән чәй җитештерә алырлык җитештерүчеләр аз.

Пешкән чәй чыннан да уникаль, чөнки аның чиста һәм туры арканнары, кызыл һәм калын шорпо төсе, татлы, йомшак һәм шома тәме бар, һәм аның лотос хуш исе, джужуб хуш исе һәм генсэнг хуш исе кешеләрне авыз итә.Мондый җәлеп итүчән сыйфатка ия ​​булу өчен, аны җитештерү процессы табигый тапкыр.Моннан тыш, чәй заводы җитештерүне милли азык-төлек гигиена стандартларына һәм "өем ферментациясе" процессына туры китереп оештыра, һәм гөмбә үстерүне контрольдә тоту өчен традицион процесс нигезендә заманча сынау җиһазларын куллана, дымландыру өчен су, температураны контрольдә тоту, борылу вакыты һ.б. иң яхшы мәгълүматлар белән, аның продуктларының партиядән партиягә кадәр эзлеклелеге гарантияләнә ала.