Китайның танылган яшел чәй аждаһасы Озын

Драконвелл (үпкә чинг яки озын Jҗирле охшашлыкта) - Кытайның иң танылган яшел чәйләренең берсе, Чжэцзян өлкәсендәге Ханчжоудан.Бу чәйнең үзенчәлекле формасы бар: яфракның эчке тамыры буйлап шома һәм камил ясалган, кайнар кәрәздә югары квалификацияле формалашу нәтиҗәсе.Пан-ут яисә пан-кыздыру дип аталган бу процесс Кытайда чәй осталары тарафыннан күп гасырлар дәвамында камилләштерелгән, it чәйгә чакыру, тәмле хуш ис бирә.

Легендалар Чәй - Император гаиләсеннән соклану

Аның тарихы Тан династиясенә (618-907) барып тоташа ала, һәм ул Кытайда җыр династиясеннән (960-1279), Мин (1368-1644) һәм ingинь династиясендә өстенлек иткән.

Риваятьләр буенча, император ianянлонг Ханчжоу сәяхәте вакытында Арыслан Пик тавында булган, һәм ул кайбер хатын-кызларның тау төбендә чәй җыйганнарын күргән.Ул аларның хәрәкәтләре белән шулкадәр кызыксынды ки, үзе барырга булды.

Чәй җыеп торганда, ул әнисенең авыруы турында хәбәр алды, шуңа күрә ул яфракларын уң җиңенә куйды һәм Ханчжоудан Пекинга китте.Ул Пекинга килеп җиткәч үк әнисенә килде, һәм Empress Dowager җиңеннән яфракларның хуш исен исләде һәм тәмен күрергә теләде.

Император ianианлонг аңа чәй эчәргә кушты, һәм ул бер чынаяк чәй эчкәннән соң үзен тулысынча яңартты, һәм ул аны хәтта барлык авыруларны дәвалау чарасы дип мактады.Шул вакыттан алып, Ши Фэн Лонгжинг чәе аеруча Empress Dowager өчен салым чәе исемлегенә кертелде.

Озын Джинг варакы үсемлек тәме, тәмле, табигый татлы язмалар, аның төрле классларында, 4 характеристика белән билгеле: джейдка охшаган төс, вегетатив хуш ис, каштан сыман тәм һәм мамык формасы..it, мөгаен, Кытай чәйләренең иң яхшысы.