Гинсенг Оолонг чәй Кытай махсус чәй

Ginseng oolong - Кытайдан килгән югары сыйфатлы матурлык чәе.Күпләр бу чәйне хәзерге заман продукты дип уйласа да, чәй һәм генсэнгның җиңү комбинациясе искә алынаэ. к. 741-нче елда язылган тарихи Кытай тексты.Моннан 500 ел элек, Гинсенг оолонг патша эчемлеге булып киткәч, императорга атрибутик чәй булып хезмәт иткән.Шуңа күрә бу чәй шулай ук ​​Тан династиясендә императорның җариясен искә алып, "Король чәе" яки "Орхидея матурлыгы" (Lan Gui Ren) дип атала.Гинсенг Оолонг чәй яфраклары кул белән каты тупларга төртелә, гинсэнг белән капланган һәм нечкә, аз гына тәмләтелгән чәй өчен агач һәм чәчәк язмалары белән кушылган.

Чәй дару характеристикалары белән тулы, сөтнең тәме, лорицадан нечкә татлы һәм тәмләткеч исе бар, ул тынычландыргыч, хуш исле чәй, үзенчәлекле җирлек белән кушылган йомшак, җиләк-җимеш хуш исе.Тәм җинсенгның татлы тәменә бай.

Ginseng oolong (яки 'Wulong') тышкы кыяфәте Тиегуанин яки Дахонгпао кебек бу категориядәге башка чәйләр белән чагыштырганда кысыла.Шуңа күрә сезгә бу чәйне текәү өчен бераз "Кунгфу" кирәк.

Сыра башлаганчы, кайнап торган урында су әзерлеген тикшерергә кирәк.Аны артык суытырга рөхсәт итмәгез, яисә шакмаклар аны текәгәндә тулысынча ачылмас.Яхшырак, капкасы булган чәйнек яки чәй кружкасын кулланыгыз, чөнки сез кайнар су салганнан соң җылыны аера алырсыз.
3 грамм гинсенг озын яфракларын 5 минутка тик торыгыз.Чәй яфраклар чыккач әзер.Аннан соң, бер чынаяк куегыз, тәмле чынаякны тәмләтеп җибәргәнче, яшьләндерүче генсэнг хуш исеннән ләззәтләнегез, Оолонгның бай тәмен гинсэнгның татлы тәме белән берләштерегез.
Беренче текәдән соң, икенче текә бераз кыскарак булырга мөмкин, чөнки яфраклар ачылган.Икенче кайнату өчен 2 минут кулланыгыз, аннары киләсе тур өчен текә вакытны арттыра башлагыз.

Оолонгтеа ｜ Тайвань ｜ Ярым ферментация ｜ Яз һәм җәй