Китай Кара Чәй Гонг Фу Кара Чәй

Гонгфу кара чәй - Фуцзянь провинциясендә барлыкка килгән кара чәй ясау стиле.Соңгы вакытта Кытайда кара чәйнең популярлыгы белән, бу эшкәртү ысулы чәй җитештерүче күпчелек өлкәләргә таралды.Гонгфу сүзе "осталык белән" нәрсәдер эшләргә тәрҗемә ителә.Гонгфу кара чәйне эшкәртү озын кипүне һәм яфракта иң күп чыгару өчен эшләнгән оксидлаштыру процессын үз эченә ала.Бу чәй күңелсезләнми.Бал, роза һәм мальт язмалары белән уртача.Зур дәвамлы бетү.Бу чәй кайнатылганда гафу итә, шуңа күрә аны этеп була.

Гун Фу, Кунг-Фу кебек үк, билгеле бер өлкәдә зур дәрәҗәдәге дисциплинаны яки өйрәнүне аңлата торган Кытай термины.Чәй булганда, бу билгеле бер чәй стиле ясау өчен кирәк булган осталыкны аңлата.Бу төр чәйләр Көнбатышта XIX гасырдан алып Конгу чәе буларак билгеле, бу термин Гонг Фу терминыннан алынган.Хәзерге терминологиядә терминга иң яхшы мәгънә бирелгән'Гонг Фу'безнеңчә инглиз сүзе булыр иде'һөнәрче'зур осталык һәм белем таләп итә торган традицион техника һәм ысуллар кулланып кул белән ясалган чәйне күрсәтә.

Эчемлекнең куе амбар төсе һәм ямьсез хуш исе бар.Тәме бик балансланган һәм шома.Монда ямьсез һәм чәчәкле язмалар, агач кыры һәм какао һәм розаның озын озынлыгы бар.Нечкә, борылган яфраклар карамелизацияләнгән шикәр һәм шоколад язмалары һәм озын каймаклы тирән бай кызыл чынаяк тәкъдим итәләр.

195-205 градус температурада 8-12 унция су өчен якынча 3 грамм (түгәрәк чәй кашыгы) кулланыгыз.2-3 минут тик торыгыз.Яфраклары 2-3 текә булырга тиеш.

Кара чәй un nanннан lete Тәмам ферментация ｜ Яз һәм җәй