Китай чәй кызгылт сары Пекое Яфрак яшел ОП

Алсу пеко шулай ук ​​пекко дип язылган, яки ОП - көнбатыш чәй сәүдәсендә кара чәйнең билгеле бер жанрын сурәтләү өчен кулланылган термин (кызгылт сары пеко классификациясе).Кытайдан килеп чыккан булуга карамастан, бу классификация атамалары гадәттә Шри-Ланка, Indiaиндстан һәм Кытайдан башка илләр чәйләре өчен кулланыла;алар Кытай телендә сөйләшүче илләрдә гадәттә билгеле түгел.Грейдлау системасы эшкәртелгән һәм кипкән кара чәй яфракларының зурлыгына нигезләнә.

Чәй сәнәгате кызгылт сары пеко терминын куллана, билгеле зурлыктагы бөтен чәй яфракларыннан торган төп, урта класслы чәйне сурәтләү өчен;шулай да, кайбер төбәкләрдә (мәсәлән, Төньяк Америка) бу терминны теләсә нинди гомуми чәй тасвирламасы итеп куллану популяр (ул еш кына кулланучыларга чәйнең төрле төре итеп тасвирланса да).Бу система эчендә иң югары класс алган чәйләр яңа чистартудан (пикинг) алына.Бу берничә яшь яфрак белән терминал яфрагы ботакларын үз эченә ала.Бәяләү аерым яфракларның һәм кызаруларның "зурлыгына" нигезләнә, бу аларның 8 дән алып махсус мешлар экранына төшү сәләте белән билгеләнә.-30 меш.Бу шулай ук ​​классификация системасының бер өлеше булган һәр яфракның "тулылыгын", яки өзелү дәрәҗәсен билгели.Сыйфатны билгеләү өчен кулланылган бердәнбер фактор булмаса да, яфракларның зурлыгы һәм тулылыгы чәйнең тәменә, ачыклыгына, кайнату вакытына иң зур йогынты ясаячак.

Пеко, шулай итеп, ак чәчләр белән капланган яшь яфракларны аңлата.Теләсә нинди пеко чәе ботакны һәм беренче ике яфракны кертә ала һәм ул чәйнең иң югары дәрәҗәсен күрсәтә.Higherгары класслы, Алсу Пекое беренче яфракны гына үз эченә ала, һәм Чәчәкле Алсу Пекое да куаклары булачак.