Чәй яфраклары, гадәттә, чәй дип аталганнар, гадәттә чәй агачының яфракларын һәм ботакларын үз эченә ала.Чәй ингредиентларына чәй полифеноллары, аминокислоталар, катехиннар, кофеин, дым, көл һ.б. керә, алар сәламәтлек өчен файдалы.Чәй яфракларыннан ясалган чәй эчемлекләре - дөньядагы өч төп эчемлекнең берсе.
Тарихи чыганак
6000 елдан артык элек Тяньлуо тавында, uyaяо, Чжэцзянда яшәгән ата-бабалар чәй агачлары утырта башлаган.Тяньлуо тавы - Кытайда ясалма рәвештә чәй агачлары утыртылган, әлегә кадәр археология тарафыннан ачылган урын.
Император inин Кытайны берләштергәннән соң, ул Сычуань һәм башка төбәкләр арасында икътисади алмашуны алга этәрде, һәм чәй утырту һәм чәй эчү әкренләп Сычуаньдан тышка таралды, башта Янцзы елгасы бассейнына таралды.
Соңгы Көнбатыш Хан династиясеннән алып Өч патшалык чорына кадәр чәй кортның премиум эчемлегенә әверелде.
Көнбатыш Jinзинь династиясеннән Су династиясенә кадәр чәй әкренләп гадәти эчемлеккә әйләнде.Чәй эчү турында язмалар да арта, чәй әкренләп гади эчемлеккә әйләнде.
V гасырда төньякта чәй эчү популярлашты.Алтынчы һәм җиденче гасырларда ул төньяк-көнбатышка таралган.Чәй эчү гадәтләренең киң таралуы белән чәй куллану тиз арта, һәм шуннан бирле чәй Кытайдагы барлык этник төркемнәрнең популяр эчемлегенә әверелә.
Тан династиясенең Лу Yu (728-804) "Чәй классикасы" нда күрсәтте: "Чәй - эчемлек, Шеннонг кланыннан килеп чыккан һәм Лу Жугонг ишеткән."Шеннонг чорында (якынча 2737 ел) чәй агачлары табылган.Яңа яфраклар детоксификацияләнергә мөмкин."Шен Нонның материя медикасы" кайчандыр язылган: "Шен Нонг йөз үләннең тәмен татып карый, көненә 72 агулана, һәм аны җиңеләйтү өчен чәй ала."Бу борыңгы чордагы авыруларны дәвалау өчен чәй табуның килеп чыгышын чагылдыра, бу Кытайның ким дигәндә дүрт мең еллык тарихында чәй кулланганын күрсәтә.
Тан һәм җыр династияләре өчен чәй популяр эчемлеккә әйләнде, "кешеләр яши алмый".
Пост вакыты: 19-2022 июль